拉蒙蒂娜
(La Montina)
由 Vittorio、Giancarlo 和 Alberto 三位 Bozza 兄弟於 1987 年創立。 La Montina 是一種布雷西亞植物,其祖先是教皇保羅六世,他是葡萄園的主人。 它來自貴族Benedetto Montina的名字。
Franciacorta 的 7 個不同區域約 72 公頃,地下 7450 平方米的小酒館 有 Montina 的 Franciacorta 符合 Franciacorta 協會嚴格的全球標準 它是根據紀律,根據中世紀的生產方法“Metodo Classico”製作的。
① 僅使用Chardonnay、Pinopianco 和Pinot Nero 葡萄。 (2) 採摘:不使用任何機械,只採用手工精心採摘優質葡萄。 ③ 壓制採用意大利少有的立壓機,壓制細膩柔和。 您可以在不破壞葡萄風味和品質的情況下榨取葡萄的美味。 ④發酵和熟成‖二次發酵是在瓶中慢慢發酵熟成,所以法定標準是最低的。 但蒙蒂娜的陳釀時間已經超過 24 個月,而不是 18 個月。