Franciacorta per tre.
Tre degustazioni, tre abbinamenti, tre assaggi dalla cucina.
E poi si vota.

SABATO 8 MAGGIO

Inizio tour: ore 10:30
Costo a persona: €35

Un nuovo format di degustazione, per chi ama giocare con gli abbinamenti dal piatto al bicchiere.
Ogni appuntamento è dedicato ad una “preparazione protagonista” che, grazie alla sapienti mani degli chef di Villa Baiana, verrà presentata in tre assaggi con diverse varianti, ciascuna da abbinare ad un calice dei nostri vini.

Terminata la visita guidata della cantina gli ospiti verranno fatti accomodare nei dehors della Tenuta, dove troveranno i tavoli allestiti per la degustazione.

Franciacorta per tre: risotto

• Risotto con pomodoro e quenelle di burrata e olive Taggiasche – proposto in abbinamento a La Montina Franciacorta Brut
• Risotto con asparagi e Salva Cremasco – proposto in abbinamento a La Montina Franciacorta Satèn
• Risotto alla Baiana con vellutata al tartufo – proposto in abbinamento a Franciacorta Riserva Baiana 2012

Per chiudere in bellezza sarà servita una tazzina di caffè accompagnata dalle frolle del pasticciere di Villa Baiana.

A fine degustazione i partecipanti saranno chiamati a svelare le proprie preferenze, quale sarà l’abbinamento vincente?

Per chi volesse successivamente proseguire integrando la degustazione, la cucina di Villa Baiana sarà a disposizione con dei golosi fuori menù.

Per partecipare alla degustazione la prenotazione è necessaria.
Si può effettuare online (compilando il modulo qui a fianco) oppure scrivendo a comunicazione@lamontina.it.

In cantina vengono seguite tutte le norme igienico-sanitarie volte a prevenire il contagio da Covid-19, per i dettagli consulta il nostro protocollo.