CENA DEGUSTAZIONE “I sei elementi”
Sabato 22 luglio
Ore 18:30

Terminata la visita guidata della cantina, all’interno della corte fiorita di Villa Baiana, una cena degustazione dinamica.
Sei isole con sei diverse proposte di abbinamento cibo/vino, a tema.

Acqua

Poke salmone avocado, pomodorini e sesamo.
Poke Gamberi, cavolo cappuccio viola, germogli di soia e semi di lino
2 nigiri
1 maki
1 hossomaki
In abbinamento calice di La Montina Franciacorta Satèn 

Fuoco

Tagliata di roastbeef
Arrosticini
Hamburger
In abbinamento calice La Montina Rosso dei Dossi 

Aria

Verdure di stagione in tempura
In abbinamento La Montina Franciacorta Extra Brut 

Terra

Lonzino Marinato
Prosciutto cotto di Praga
Salame Bresciano
Morbido di Capra
Tremosine
Sabbio Stagionato
in abbinamento La Montina Franciacorta Millesimato 2018 

Ingegno

Calamarata con pomodorino confit, burrata e basilico fresco
In abbinamento La Montina Franciacorta Brut 

Magia

Buffet di Dolci e frutta
In abbinamento Franciacorta Rosé Demi Sec La Montina

Il prezzo del tour guidato con cena degustazione è di € 85 a persona*.
*Disponibili anche menù bimbi e intolleranze

La prenotazione è necessaria e si può effettuare online (compilando il modulo qui a fianco) oppure scrivendo a comunicazione@lamontina.it.