Franciacorta per tre.
Tre degustazioni, tre abbinamenti, tre assaggi dalla cucina.
E poi si vota.

DOMENICA 26 MARZO

Inizio tour: ore 11:00
Costo a persona: €45

Un format di degustazione dedicato a chi ama giocare con gli abbinamenti dal piatto al bicchiere.
Ogni appuntamento è dedicato ad una “preparazione protagonista” che, grazie alla sapienti mani degli chef di Villa Baiana, verrà presentata in tre assaggi con diverse varianti, ciascuna da abbinare ad un calice dei nostri vini.

Terminata la visita guidata della cantina gli ospiti verranno fatti accomodare nei saloni della Tenuta, dove troveranno i tavoli allestiti per la degustazione.

Franciacorta per tre: risotto

• Risotto Primavera con vellutata di piselli – proposto in abbinamento a La Montina Franciacorta Extra Brut
• Risotto ai carciofi croccanti mantecato al Sabbio – proposto in abbinamento a La Montina Franciacorta Brut
• Risotto Trevisano e Bacon croccante – proposto in abbinamento a La Montina Franciacorta Satèn

A fine degustazione i partecipanti saranno chiamati a svelare le proprie preferenze, quale sarà l’abbinamento vincente?

Per chi volesse successivamente proseguire integrando la degustazione, la cucina di Villa Baiana sarà a disposizione con dei golosi fuori menù.

Per partecipare alla degustazione la prenotazione è necessaria.
Si può effettuare online (compilando il modulo qui a fianco) oppure scrivendo a comunicazione@lamontina.it.

AL COMPLETO – REPLICHEREMO IN ESTATE

A CENA IN CANTINA CON I CAMPIONI DELLA COPPA ITALIA
Giovedì 6 aprile 2023
La Montina e Germani Brescia

ORE 18:30 VISITA GUIDATA IN CANTINA
ORE 19:30 CENA DEGUSTAZIONE

L’evento ideale per l’appassionato del buon basket e dell’ottimo Franciacorta.
Una serata speciale per stare in compagnia dei tuoi giocatori di basket preferiti, sorseggiando del buon vino.

Ospiti speciali della serata:
David Moss
Amedeo della Valle
Kenny Gabriel

Al tour di visita guidata della cantina seguirà la cena degustazione con posti a sedere.
Per tutti chiacchiere e foto con gli atleti della squadra!

MENU:

Risotto con riduzione al Franciacorta, crescenza e cialda croccante al Grana Padano
In abbinamento calice di La Montina Franciacorta Brut Pallacanestro Brescia

Guancialino in umido di verdure e polenta di Storo
In abbinamento calice di La Montina Rosso dei Dossi

Dolce delizia
in abbinamento calice di La Montina Franciacorta Rosé Demi Sec

Il prezzo della visita in cantina con cena degustazione è di € 35 a persona.

MENU BIMBI:
Pasta al pomodoro
Cotoletta
Dolce delizia
Bibita
€ 25 cad.

POSTI LIMITATI
Brindiamo insieme ad un gioco spumeggiante, vi aspettiamo!

La prenotazione è necessaria e si può effettuare online (compilando il modulo a fianco) oppure scrivendo a
comunicazione@lamontina.it.

STREET FOOD IN CANTINA
LUNEDI’ 1 MAGGIO 2023

ORE 11:00 VISITA CANTINA
ORE 12:00 APERTURA ISOLE DEGUSTAZIONE

LO STREET FOOD IN VERSIONE FRANCIACORTINA
4 isole di degustazione, 4 specialità della cucina di Villa Baiana e 4 vini La Montina
Scegli tu l’ordine con cui viaggiare tra questi golosi abbinamenti.

Ad ogni ospite verranno consegnate 4 fiches, una per ciascuna isola degustazione.
Tempo permettendo, l’evento si svolgerà all’aperto.

4 ISOLE DEGUSTAZIONE:

• Le verdure di stagione in tempura – abbinate a La Montina Franciacorta Brut 
• Il lombo allo spiedo con polenta – abbinato a La Montina Rosso dei Dossi
• La trippa alla parmigiana – abbinata a La Montina Franciacorta Extra Brut 
• La torta linzese con ragout di frutta – abbinata a  La Montina Franciacorta Rosé Demi Sec

Il prezzo della visita in cantina con pranzo degustazione è di € 65 a persona.

PIATTO BIMBI
Crocchette di pollo e patatine fritte
Hamburger
Gelato
Bibita
€ 30

La prenotazione è necessaria e si può effettuare online (compilando il modulo a fianco) oppure scrivendo a
comunicazione@lamontina.it.